Praha 11. února (ČTK) – Loni na svátek svatého Valentýna, který připadl na pátek, vzrostly tržby restauracím a dalším podnikům v ČR v porovnání s běžným pátkem průměrně zhruba o čtvrtinu. Vyplývá to z dat, která dnes ČTK poskytl platební systém Dotykačka. Nejvíce narostly loni tržby v porovnání s běžným pátkem restauracím, a to o třetinu. Kavárny si loni vydělaly díky tomuto svátku o čtvrtinu víc. Minimálně podobný nárůst tržeb očekává Dotykačka i letos, zejména s ohledem na to, že 14. únor letos připadá na sobotu.
„Oproti běžnému pátku loni u příležitosti svatého Valentýna dorazilo do gastro podniků asi o 15 procent lidí víc a utráceli v průměru na jednu účtenku o 16 procent víc než v běžných pátcích,“ uvedl Vladimír Sirotek, ředitel tržního a datového výzkumu společnosti Dotykačka.
Tržby na Valentýna se zvýšily loni v ČR barům, hotelům a dalším podnikům
Významnou roli v nárůstu tržeb má tak podle něho den, na který Valentýn připadá. Například loni v pátek 14. února tak vzrostly tržby barům, klubům a dalším podnikům orientovaným na noční život v porovnání se středečním Valentýnem v roce 2024 o více než polovinu.
V hotelových tržbách se efekt svatého Valentýna projevuje zejména o víkendu, a to na vzdory tomu, jak se mění valentýnský den v týdnu, uvedl Sirotek. Návštěvníci si podle něj s oslavou svatého Valentýna spojí nejbližší víkend a nevadí jim, že svátek mnohdy minou.
Sirotek očekává, že letos si restaurace souhrnně vydělají o pětinu až čtvrtinu více než o běžných sobotách. U podniků, které Valentýnu přizpůsobují nabídku a chystají speciální menu, může být podle Sirotka nárůst tržeb ve srovnání s běžnými dny až o desítky procent vyšší.
Vyšší tržby podněcuje i zájem o valentýnské večeře
Valentýnské menu nabídnou například restaurace Café Imperial nebo restaurace Červený Jelen. Valentýnskou večeři nachystala i většina podniků z gastroskupiny In Catering. „Zájem o valentýnské večeře je i letos velmi silný a odpovídá trendu posledních let. Rezervace začínají hosté vytvářet s několikatýdenním předstihem. Celkově očekáváme minimálně stejný, případně mírně vyšší zájem než v loňském roce,“ řekl ČTK Luděk Vocílka, generální ředitel In Catering.
Z analýzy Dotykačky zároveň vyplynulo, že se do oslav svatého Valentýna promítá i efekt suchého února. „Dlouhodobě vidíme pokles důležitosti tržeb za alkohol, naopak rostou útraty za jídlo. Během svatého Valentýna rostou útraty za dorty a zákusky,“ uzavřel Sirotek.
trp mha
